Ontbijtburrito met ham

Ingrediënten voor 1 persoon
– 3 plakjes ham (dik genoeg om de groentes in te rollen)
– 2 (biologische) eieren
– 60 gram fijngesneden groentes naar keuze (zoals spinazie, olijven, tomaat, ui, etc.)
– Kokosolie of extra vierge olijfolie
– Peper en zeezout
– Optioneel: citroensap en verse koriander

 

Bereidingswijze
Verhit 1 el olie in een koekenpan. Voeg de groentes toe bak ze lichtbruin. Breek de eieren over de groentemix en roer het geheel totdat de eieren gaar zijn. Breng op smaak met peper en zeezout. Verdeel de ei-groentemix over de plakjes ham en rol op tot een burrito. Bak de hamrolletjes enkele seconden aan elke kant, totdat het lichtbruin van kleur wordt.

Optioneel: druppel wat citroensap over de burrito en serveer met korianderblaadjes.

juli 19, 2018

Cookies

Health Holidays maakt gebruik van cookies. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie verzamelen over uw internetgedrag binnen onze website. Aan de hand van deze informatie passen wij en derde partijen advertenties aan uw interesses aan. U kunt uw toestemming altijd weer intrekken. Door verder gebruik te maken van deze website gaat u hiermee akkoord.

Lees privacy policy | Sluit deze melding
Wijzig instellingen