Lekker, snel en gezond!

Ingrediënten
– 450 gram zoete aardappel
– 2 rode paprika’s
– 1 rode ui
– 100 gram augurken
– 20 gram roomboter
– peper en zout

Bereidingswijze
Schil de zoete aardappel in kleine blokjes. Bak ze vervolgens ongeveer 10 minuten goud bruin in boter of olie. Snijd ondertussen de ui, paprika en augurk. Voeg ze vervolgens’toe zodra de zoete aardappel klaar is en bak het mengsel nog 5 minuten samen. Tot slot brengt u het op smaak met peper en zout naar eigen wens.

Eet smakelijk!

juli 19, 2018